Con López de Heredia, todo es relativo. Los principales axiomas de hoy no sirven cuando se descorchan los vinos de esta casa. So únicos, singulares, propios….historia viva del Rioja que contradice el científico patrón que en las últimas décadas ha eliminado gran parte de los defectos de los vinos, pero a costa de la singularidad y la tipicidad. María José López de Heredia caló hondo entre los aficionados con un discurso romántico, aunque también con hechos (sus vinos), en la nueva cata del club de lomejordelvinoderioja.com y el hotel Husa, con el patrocinio del restaurante Entrevinos.
López de Heredia es hoy la única bodega artesanal de España. Una casa que rompe tópicos, dirigida ya por la cuarta generación, pero que sigue fiel a los principios. El vino se hace hoy en la viña, dicen los tratados de enología, pero “el nuestro se hace en la viña desde hace ya 133 años”, recordó María José. El gran valor de la bodega, además de su historia, es el viñedo. Viña Tondonia, una finca de 110 hectáreas de la exclusivamente salen sus vinos.
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